2009-01-25 21:45:34 | 1日の記録
嫁が「奇病」でダウンしているので、珍しく俺が家族のご飯を作った。
お昼 「キムチチャーハン」
テキトーに作った。
①サラダ油をテキトーにフライパンに投入し、煙がでるまで熱する。
②溶いた卵を投入。
③5秒後、ご飯を投入。
④ご飯がパラパラするまで炒める。これから先、絶対にフライパンは持ち上げない。
⑤薄く切った粗挽きウインナー、みじん切りの白ネギ・玉ネギを投入。
⑥塩・コショウで味付け。
⑦サンリブで買った130円のキムチを全部投入。
珍しく、見た目がまともな気がする。
嫁に食わせてみたが、美味しいとのお褒めの言葉を頂いた。
しかし①で油を入れすぎたのか、後半お互い気持ち悪くなった。
夜「あんかけちゃんぽん」
ちゃんぽんをあんかけ風にしたら美味しいのでは？とひらめき、作ってみた。
①豚肉を炒める。
②片面が焦げたら、キャベツを投入。
③キャベツが油まみれになったら、ニラ・ねぎを投入。
④コープの豚骨スープを投入←ここは手抜き。
⑤片栗を入れて、とろみを出す。
⑥ちゃんぽん麺をごま油で焼く。
⑦⑥を皿に入れて、⑤をかける。
作り終えた直後、もやしを投入し忘れていた事に気付く。
嫁に食わせてみたが、普通のちゃんぽんのが美味いと苦言を頂く。
しかも、ちゃんぽんをあんかけにする意味はあるのか？と問題提起される。
久しぶりにご飯を作ってみた。ご飯を作るのは、やっぱり楽しいわ。
とはいえ、相変わらずのテキトーぷり。このスタイルはずっと変わらんと思う。
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