プリンを作る（再び）

こないだの悲劇を忘れる前に、もう1回トライしてみた。

前回の欠点は大きく2つ。

①「す」ができまくって、穴だらけに。

②表面が乾燥したカサカサ。

それらを乗り越え、ツルツルのなめらかプリンを作りたい。

その為に俺がやったことは、

①プリン液をキッチンペーパーを使って、丁寧に濾す。

②容器にアルミホイルを被せ、プリンにオープンの風が当たらないようにする。

魂を込めたプリンを作ってみた。

がしかし、できたのはまたしても「穴だらけ、カサカサプリン・・・」。

これが現実だ。逃げてはならない。

おそらくなんやけど、オーブンの温度が高いのでは？

レシピには160℃と書いてあるが、多分こんな小さな容器には高温すぎるのでは？

ということで次回は以下を追加しようと思う。

③オーブンの温度設定を130℃にする。

しかし、しばらくプリンと向き合う気力がない。。。