2010-05-12 01:35:40 | ラーメン刑事（福岡）
「博多らーめん一番山本店」 福岡県福岡市南区
「ラーメン食べたい！」っち事で、新新さんと「九州ウォーカーラーメン特集」で検討した結果、
大橋にある「博多らーめん一番山本店」に行く事にしました。
決め手は940円一番山からしみそらーめん。高いけど、気になるなぁ・・ち事で。
俺的には350円のおっしょいらーめんという具のないラーメンが気になりました。
西鉄大橋で降りて北へ歩きます。本には徒歩6分ち書いてましたが、多分10分位あるきました。
お店は一般店ではなく、家族連れが安心なレストランタイプ。清潔だし座敷が沢山あります。
お店に入って衝撃だったのですが、メニューが刷新されてました。それにより上記メニューは消滅してました（笑）
仕方なく俺は普通のラーメンを。新新さんは辛みそラーメンを注文。
店員さんが理解ある人で、俺の「カタの脂多めで、ネギは可能な限り多く」を受理してくれました。
ラーメンは普通に美味しい福岡系のラーメンです。スープ自体はさっぱりした感じ。
麺の太さはノーマル。お昼ごはんにはもってこいの一杯です。
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調子に乗って替え玉してみると、店員さんに「脂はどうされます？」と尋ねられました。
「へ！？」ち聞き返しましたが、どうやらお願いすれば麺を脂に絡めた状態で持ってきてくれるそうです。
「なんで？」ち聞いたら「食べてるとスープの脂が少なくなるじゃないですか？」と正論を返されました。
これは初体験。福岡地方では常識なんかな？小倉生まれの俺にはびっくりです。
そんな替え玉ですが、いきなりこってりしてて美味しくないわけがない。
この店やったら、何倍でも替玉できそうやね。
辛みそラーメンも口にしてみましたが、辛いです。辛みそダブルだとかなり辛くなります。
とはいえ、この辛みそラーメンがこの店の個性なんだろうなぁ・・・と勝手に考察した次第です。
ラーメンがシンプルなだけに、辛みその影響は顕著です。もはや別の食べ物な感じ。おいしかったです。
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