日田の焼きそば

2010-06-18 07:57:22 | どっか行った（九州・沖縄）

日田に行ったらずっと食べてみたかった焼きそば。

どうやら想夫恋がオリジナル日田焼きそばらしく、そこに行ってみた。

店舗が多くてどこに行けばいいかわからんので、とりあえず本店へ。

これが「元祖焼きそば」らしい。我々が普段目にする「炒め五目そば」とは違うらしい←と、書いてあった。

特許を取っている特殊な鉄板とヘラを使っていたり等、この店しか味わえない技術と味があるとの事。

実際に麺を焼いているらしい。その焼きの技術は一筋縄ではいかないらしい。

俺は猫舌なのでその味を満喫する事はできなかったが（鉄板なので、最後まで激熱）、

ここまで有名且つ多くのフォロワーを生み出している事を考えると、そーとー凄い焼きそばなんやと思う。

焼きそば屋で有名なのでメニューはそれしかないと思っていたが、他の料理もあったのでちょっとショック（笑）

よくわからんけど、今度我が家でも本当の「焼きそば」を作ってみようと思う。