伝説が始まる　その3

2010-10-02 10:21:03 | 1日の記録

朝から息子に叩き起こされた。

うっかり早く起きてしまったけど、特にする事はない。

なのでうどんを打つ事にした。

息子もお手伝いしたいと云うことで、

色々と邪魔されました・・・・。

過去2回に比べると難なく進行できました。できあがりも今までよりも美しい。

しかし、（お約束だが）最後の最後で痛い失敗をしてしまいました。

お陰で茹で時間は20分強。

そんなに茹でても、中心部に芯が残ってしまった・・・。　

できたうどんは、しなやかさの全く無い、

ただただ固い団子。

遂に俺は残してしまいました・・・・。

でも、息子には大好評だった・・・。

近いうちに第4回を作ろう。

とりあえず次回のテーマは3mm四方でカットする。

あと、切る前の状態で、

可能な限りフラットとなるように延ばしておく。

これができれば、

見た目はそこそこのうどんが作れるような気がする。

つづく。