麻辣担々麺堂島の黒胡麻担々麺

歓迎会の翌日で、なんか汁っ気があるものを食べたかったから、担々麺を食べに来た。

今日は黒胡麻にしたけど、前回の白胡麻の方が美味しかった。

麺もゆで具合がイマイチやったけど、700円だし全体的にはOKです。

カウンターで厨房をずっと観察してた。

色んな調味料が並んだ机から、担々麺やジャスミンライスが効率的に作られていく。

「あぁ、よく出来ているなぁ」とか「こりゃ儲かるわ」なんて思いながら、

暫く観察していました。

こーいうお店は強いと思った。