「五行」 福岡県福岡市中央区
いわゆるラーメンダイニングといわれるおしゃれな店です。
噂には聞いていましたが、初めてお店に入りました。
ここは福岡の一風堂がプロデュースしているお店で、首都圏に多く構えているようです。
メニューもおしゃれな物が多く、一般的なラーメン屋のイメージと一線を画しております。
ごはんとしてのラーメンではなく、楽しむためのラーメンを提供しそうな感じです。
お冷がアールグレイでした。おしゃれです。
なんでこの店に来たのかというと、F町が西麻布店？で食べたら美味しかったから、
是非みんなで行ってみよう！となった事が理由です。
そんな感じで紹介されたら、期待せざるを得ません。
ラーメンは5種類位あったのですが、看板メニューぽい「焦がし醤油麺」を注文しました。
初めて「焦がし系ラーメン」を食べます。焦がした効果で、ラーメン全体が香ばしくなるのでしょうか？
ラーメンを待ってる間、厨房から炎が上がっているのが見えました。
恐らくですが、細かくした玉葱を焦がしてたんだと思います。
出てきたラーメンですが、色が黒いです。京都の新福菜館位黒いです。
スープを飲みました。苦いです。ていうか炭を食べているみたいです。
ここまで寿司+味噌ラーメン+つけ麺+生ビール×3と食べ飲み歩いてきてコンディション最悪でしたが、
多分超空腹で行ったとしても、その印象は変わらんと思います。
想像を凌駕した、未体験ラーメン。
強烈な苦味が俺を襲います。苦い、苦すぎる！
つづく。
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