ラーメン頑流

小野田に去年できた牛骨ラーメンのお店に行った。

前世はハンバーグ屋だったそうで、業態転換でラーメン屋になったそうな。

明らかにラーメン屋ぽくない店内の雰囲気が心地よかったです。

俺は牛骨ラーメン白とミニカレーのセットを注文。

ラーメンは食べた事ない味がした。

木嶋の麺は福岡のラーメンみたいに細かった。

何も知らなくて食べると、牛骨って気づかないかもしれん。

脂パワーが強いわりに、動物のエキスをあまり感じなかった。

なんか、不思議なラーメンやった。

ミニカレーは濃厚で美味しかった。

ただ、ラーメンと比べると味が強いので、

ラーメンに戻ったときに味を感じないのでは？と不安がよぎった。

で、ラーメンに戻るとラーメンの味が薄れとる・・・。

ラーメンは完成度が高く、「料理」な一杯やった。

個人的には牛骨感を全面に出した、牛骨エキスが濃厚な設計もありかと思った。

メニューの幅も広く、家族全員が満足できそうな店でした。

今度は家族全員連れて行きたい。