Thu.09.08.2011
「むらた亭 足原店」 福岡県北九州市小倉北区
小学生高学年の頃、高橋家を興奮させ続けたラーメン屋は霧ヶ丘の「むらた亭」やった。
とにかく無茶苦茶うまかった！その旨さ故、俺は10歳の誕生日プレゼントを「むらた亭に行く」にしたほど。
しかし俺が中学生に上がる頃、気付いたら霧ヶ丘のお店は閉店していました。
で、高校に上がった頃に復活？して現在も北九州市内に
複数お店を構えていますが、あの味は伝説となりました。
どうやら味が変わったらしく、父親は「こってりして美味しい」といい、
母親は「こってりして美味しくない」というのです。
ち、云う事で両親とむらた亭に行ってきました。母親はあんまり乗り気やなかったけど。
券売機で食券を買って、おばちゃんに食券を渡して、
麺の固さを指定して、テーブルに座った30秒後にラーメンが来ました！
スープは醤油が強そうなルックス。スープはとろみがあって、味が濃い。
美味しくなくはないのだが、なんかベトベト感が否めん。確かに昔と異なる。
麺は美味しいです。長浜系らしく細麺で、固麺がモサモサとスープと絡んで美味しいです。
長浜系というと、あっさりしてて満腹感で満足するラーメンち思うのですが、
ここのはこってりとした味で、お腹より先に舌が満足してしまいました。
店を出た直後、父親が俺に「んまかろうがぁ～？」ち云うてきました。
最後にケチをつけるのならば、550円は高い。
●高橋の備忘録
重さ・・・4
甘さ・・・3
塩気・・・3
醤油辛さ・・・3
茹で具合・・・4
0コメント