Fri.03.16.2012
「宝来軒」 福岡県豊前市
俺がまだ子供の頃、父親とチョイ用で豊前に行った時の事。
突然父親が「日本で一番美味しいラーメン食うか？」と云いました。
そこで連れて行ったくれたのが宇島駅近くの「宝来軒」という店でした。
お世辞にも綺麗とは言えない店内は、
若くてかわいい奥さんと旦那さんが切り盛りしてました。
正直さほど期待してなかったのですが、本当に無茶苦茶美味しいラーメンだったのです。
固めに茹でた細麺と、不思議なタレのかほりが鼻をくすぐる未知の味でした。
あと、メニューが全部漢字で、大盛りラーメンが「満腹麺」だったのが強烈なインパクトでした。
ていうのは、今から25年程昔の話です。
その店は今では取り壊され、500M位離れた所へ移転。
それが15年前位の話で、ちょっと味の方向性が変わったとか。
今回、そんな日本一美味しいラーメンを食べに行く事にしました。
ちょっと豊前を通る用事がございましたので。
お店は八屋中の隣。俺がやってくるのが遅すぎたのか？
お店はいい感じに年季が入ってました。
午前中に行ったのですが、俺達の先には2人位のお客さんがいました。
かわいいおばちゃんが、かわいい声で「いらっしゃいませ～！」と迎えてくれました。
俺家族はテレビ近くのテーブルに座り、俺は迷う事なく「満腹麺」を注文しました。
約25年振りの満腹麺。麺の感じとスープのかほりは記憶に近く、色々と蘇ってきました。
ただ、スープの濃度はこんなんだったけ？というあっさり感。
嫁には好きな系統でようで、「食べた事ない味がする。美味しい」と申しておりました。
俺は自分が子供の時に父親に連れ来てもらった店に、
今度は自分の子どもを連れてくるとは・・・、
と不思議な気持ちいっぱいの中、懐かしい味を満喫しました。
うちの父親も来たんかな？移転したのは知っとったごとあるけ、今度聞いてみよう。
最後の余談です。25年前の話なんですけど、店を出た後に父親が、
「この辺は猫がおらんのよ。ちゅーのも猫をスープにつかっとるけ、
ここのラーメンはうまいんよ！」
と突然言い出した事が頭から離れません（笑）まぁ、よく聞くタイプの話ですが。
●高橋の備忘録
店の清潔感・・3
接客・・・・・4
重さ・・・2
甘さ・・・3
塩気・・・3
醤油辛さ・・・3
茹で具合・・・4
完成度・・・・3
0コメント