台風のおかげで宇部に帰れんくなった。 新人君の歓迎会にも行けんかった。 台風のばか。 腹いせにラーメンを食べに行く事にした。 ずっと気になっていた「ラーメン人生JET」に行く事にした。 俺はどうやら「天一」みたいな鶏のこってりラーメンが好きぽいので、 鶏のラーメンで有名なここを標的に決めた。 会社から福島まで歩いた。 ブリーゼブリーゼの所で迷子になった。 今日も福島は新旧が入り混じったような街やった。 おしゃれなワイン立ち飲み店の2階ではライブをやっているようで、 おしゃれな音楽が道路までにも溢れ出しとった。 ようやくJETに到着。 10人弱の行列ができとった。 カップルと、頭悪そうな4人の若者に混じり、 俺も行列の構成員の1人となった。 10分位待ったかな。 途中、食券を求められた。 まだ買ってないので慌てて券売機に行き、そこで面食らう。 「うへぇ、結構種類があるんやねぇ。」 俺はとりあえず「チキンそば」を注文した。 でもその直後、自分が食べたかったのは「鶏煮込みそば」だった気がしたので、 お姉さんに無理云って変えてもらった。 椅子に座る。 隣にタトゥー入りのにーちゃんが歌を歌いながらラーメンを食べよって、 なんか落ち着かんかった。 5分位で鶏煮込みそばが来た。 食べてみた。今まで食べた事がない味がした。 今まで食べてきた鶏系のラーメンはこってりでまろやかな味が多かった。 ここのはまろやかではない。ザラザラしている。 スープをよく見てみると、鳥の肉が浮いている。 ほんの少し、鶏の獣臭がする。 そして醤油の味が強い。ちょっと辛い感じ。 食べてる途中、俺とタトゥーの間におじさんが座った。 一気に居心地が良くなった。 麺はちょっと太めでモチモチしている。 このスープとよく絡んで、美味しかった。 10年前、大阪のラーメンは美味しくなく、 不思議ラーメンが台頭しているイメージやったけど、 ここ最近で一気に変わったぽい。 俺の旅は続く。
●高橋の備忘録
店の清潔感・・4
接客・・・・・4
重さ・・・4
甘さ・・・3
塩気・・・4
醤油辛さ・・・4
茹で具合・・・4
完成度・・・・4
凶暴な鶏ラーメン
0コメント