今日はたまらなく野菜が食べたくなったので、
リンガーハットでちゃんぽんを食べた。
そしたら化学調味料の強い後味で、口の中がベトベトになった。
温泉にニセモノがあるように、ラーメンもまたしかり。
食べた後に化学調味料の後味が残れば、多分インスタント。
お金を払ってインスタントを食べさせられると、気分が悪い。
チェーン系のラーメン屋は、その殆どがインスタントである。
俺でも店長になれるかもしれない。
俺は山小屋は本店以外は全てインスタントと思っていた。
急速なチェーン展開をしとる。店の数だけ職人を養成するのは難しい。
しかし、中村は山小屋のラーメンは何処に行っても同じ味という。
俺はそんな事はないと思う。
なので、お腹がいっぱいやったけど・・・・・。
「ラーメン山小屋宇部店」 山口県宇部市
ドキドキしながら、むかしラーメンを注文した。
でてきたラーメンは本店と同じ味がした。
普通に美味しい。変な後味は残らなかった。
何故？？？
しかしリンガーでちゃんぽんを食べた後なので、
気のせいかもしれない。
この後、中村が山小屋のチャーハンについて語ってくれると思います。
むかしラーメン
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