山口市内有数の人気店？

2009-03-15 23:48:27 | ラーメン刑事（宇部以外の山口）

「中華そば　吟」　　　山口県山口市

久しぶりに行った牛骨ラーメンの店。

ラーメンの内容が変わっていて、スープにマー油が投入されたそうです。

トッピングにも「ニンニクチップ０円」というのが追加されていました。

といっても、ニンニクの影響はわずかでした。

俺は勇気を出してニンニクチップを入れてみましたが、あんまり味がせんかった。

今、福岡地方で「マー油系ラーメン」が熱いとの事ですが、その流行に乗った形でしょうか？

もしもそうだとするならば、既存メニューをいじるより、

あえて新規メニューを作ったほうがいいような気がする。

真っ黒いマー油が浮かぶ牛コツラーメン。面白いと思う。食べてみたい。

そんなラーメンですが、普通に美味しかったです。

嫁が注文した「辛い油そば」（←正式名称忘れた）はこれまた美味しかった。

それにしても結構待たされた。山口市内でこんなに待つ店はそうそう無いかも。

今回のニンニクや辛い油そばのように、ちょこちょことアイデアをぶつけてる結果でしょうか？

また行きたいです。俺も日々の生活にちょこちょことアイデアを取り込みたいなぁ。

味はちょっと濃い目。各材料に拘りがあるとの事。