妄想

Tue.02.14.2012

最近、うどんを打っとりません。

理由はスーパーでうどん粉を見んくなったから。

「粉が売ってない」という免罪符を使い、うどんから遠ざかっとりましたが、

「これじゃいけん！」ちゅー事で、通販で粉を買う予定です。

で、将来はうどん屋で独立できたらいいなち思います。

「にこ介さんうどん」という名前で小倉に開店します。

※当初は「介さんうどん」を考えたが、嫁から「北九州でこれはいけんやろ！(笑)」と。

食べログで平均3.1点以上取れる店を目指します。

内装はアブソーブにお願いして、「いちいちかわいいうどん屋」にします。

レジの隣にはちまちまパンとこのブログを書籍化したものとを販売する予定。

営業のコツはわたや沼田店の店長に教わります。

夜は何故かお酒が飲めるような店にします。

つまみメニューは嫁担当。長年の渡る修行の成果を出して頂きます。

あと、高原商店からイカキムチの作り方をパクって(笑)メニュー化します。

お酒の作り方等はエピデミックで修行してきます。

あと時々、お店でライブイベントができたらいいなと思います。

本当に実現できるんね？まぁ、細かい事はこれから考えるっちゃ(笑)

妄想無くして明日は無し。

とりあえず、今与えられている仕事を一生懸命頑張ります。

※写真と本文は関係ありません。