Tue.02.21.2012
「みそ膳 古殿屋」 宇部市東岐波丸尾
宇部の丸尾という、どっちかというと田舎の方の国道沿いにあるお店。
多分宇部市内唯一の味噌ラーメン専門店ではないでしょうか？
7年位気になり続けていたのですが、今回は家族4人で初挑戦してみました。
噂には聞いていたのですが、メニューが凄まじいです。
基本8種類の味噌ラーメンがあって、それぞれ味噌の産地が異なるのです。
例えば北海道の味噌とか、名古屋の味噌とか、九州の味噌といった感じです。
その他メニューも充実しており、家族連れには重宝されると思います。
注文したのは以下の通り。
●俺
北国みそ。
みそ：北海道みそ
濃さ：やや濃い
辛さ：やや辛め
●嫁
ごまみそ
みそ：仙台みそ+信州みそ
濃さ：やや濃い
辛さ：辛め
●息子
とんこつみそ
みそ：九州麦みそ+豚骨油
濃さ：濃い
辛さ：ふつう
お味というと、美味しいです。美味しいし、楽しいです（笑）
我々は味噌ラーメンに対する経験値が低いので、どうこう語る事はできませんが、
いつかキャナルのラーメンスタジアムで食べた「純連」より食べやすくて美味しい。
こっちの味付けにチューニングされているんだと思います。
適度な濃さと甘さの味噌スープ。塩辛くありません。
北海道的な加水率高めモチモチ太麺も新鮮で美味しいです。
大量のもやしも美味しかった。
どれも美味しかったけど、個人的には「ごまみそ」が1番だと思いました。
息子は「ネギともやしがイヤ」なんてブツブツいいながらも、完食しました！
あと、接客も完璧でした。
娘にブランケット出してくれたり、息子に子供用の椅子を出してくれたりと。
店員さんも多く、何事も非常にテキパキと進行していました。
嫁さんはここが気に入ったらしく「また行こうや！」と云っていました。
その意見には俺も賛成です。
おススメです☆
子供連れでも心配ありません。
0コメント