Sat.02.25.2012
「元祖長浜家」 福岡県福岡市中央区
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2012年の初ラーメンは、元祖長浜家にしました。
去年ですっけ？分裂騒動とかがあって足が遠のいていたのですが、
新年早々思い切って行ってみる事にしました。
何で俺が新年早々福岡に？と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、
嫁の実家が東区なので、こんな感じになっています。
息子と凧揚げの為に照葉の公園へ行く前に、長浜家に着てみたのです。
※そーとー遠回りやん！
お店は正月なのに賑わってます。行列ができております。
息子は行列を見た瞬間にテンションがダダ下がりになりましたが、
「抱っこしてやるけ作戦」で難を逃れました。
今回のテーマは「福岡人らしく注文する」。
俺は店員さんに恐る恐る「ベタナマで」と注文。
すんなりとオーダーが通り、ほっとしたのです。
ベタ→脂多めのスープ。
ナマ→ハリガネの1つ上。
出てきたラーメンは、美しい油膜を構築しておりました。
スープを飲む。この日は調子が良いのか、特にうまい！
やっぱこの味ですよね。俺が子供の頃から慣れ親しんだ味。
あっさりしてるけどコクのあるスープと、
福岡にしてはちょっと太めで粉っぽい感のある麺の組み合わせがたまらん。
個人的に至福の瞬間です。
福岡は都会だから、昔と比べてジャンルや味のトレンドが大きく変わったけど、
ここのラーメンは基本的に変わらない。
心なしか少し上品になった気がするけど、
明確な変化は値段が250円から400円になったくらい。
お店の形態はよくわからん感じだけど、ラーメン自体はあんまり変わらない。
なんて気分に浸っていると、まさかのアクシデントが発生！
息子の箸が進んでない。「どした？」と聞いてみたら
小さな声で「とーちゃん、美味しくない・・・・。」というのです。
宇部育ちで濃厚醤油豚骨ラーメンに馴染んでいる息子には厳しいのか？
正直ビビリました。こんな事態は初めてだし、ていうか美味しいけどなぁ・・・。
そんな感じで息子のテンションはイマイチですが、俺は大満足で店を後にしました。
帰り道は車窓から「天神様」を参って帰りました。
●高橋の備忘録
店の清潔感・・3
接客・・・・・4
重さ・・・3
甘さ・・・3
塩気・・・3
醤油辛さ・・・3
茹で具合・・・4
完成度・・・・4
今回のは美味しかった。これならそーとーおススメ。
福岡行くなら、おさえとくべき名店やと思います。
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