豚福

Mon.02.27.2012

「豚福」　福岡県北九州市小倉北区

1/14

鬼塚勝也で有名な黒住にある、今となっては老舗のラーメン屋。

知る人ぞ知る有名店で、今でも雑誌で見かけたりします。

高校生の時に1回だけ行った事あります。

夕方18時位やったんかな？お客さんは俺1人だけ。

俺がスープを全て飲み干したのを見て、

おやじさんがニコっと笑ってくれた事を覚えています。

そんなラーメン屋に約20年振りの再訪です。

俺の両親+息子で突撃しました。車は昔のまるよしの駐車場にとめました。

店の中の光景はあの日のまま。

お昼時だったので、多くの客で賑わってます。

地元のお客さんが多いようで、

店内は店のおばちゃんとお客さんのと笑い声が響くような感じです。

俺たちはラーメンを注文。メニューはラーメンと高菜ラーメンのみ。

個人的に好きです。こーいうの。

出てきたラーメンもあの日のまま。一口食べて「はっ！」となりました。

味は薄いけど塩がちょっと強めなオイリーなスープ。麺は中太で緩めの茹で具合。

全体的に丸い印象。変に格好つけて尖がったりはしてません、

子供の時に食べてたラーメンって、こんな感じだったんですよね。

はっきり言って今時じゃないけど、圧倒的な存在感。

これ系のラーメンには、おにぎりが合うんですよね。

俺的には大満足。両親は日常的すぎる内容だったのか？ノーリアクション。

息子の反応はイマイチ。この子はオイリー系のラーメンが苦手ぽい。

●高橋の備忘録

店の清潔感・・3

接客・・・・・4

重さ・・・3

甘さ・・・3

塩気・・・4

醤油辛さ・・・2

茹で具合・・・2

完成度・・・・4

老舗系もあなどれない。